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遇见福建:畲乡品畲味

来源: 中国新闻网    时间: 2023-05-20 16:47:54


(资料图)

畲族乌米饭是用一种野生植物乌稔树的叶子出汁制成的米饭,色泽乌黑发蓝,香软可口。 吕若萱 摄

5月19日,闽东畲族食膳文化节在福建省宁德市蕉城区七都镇北山畲族村举办,各色畲族美食琳琅满目,令人垂涎欲滴。宁德市是中国最大的畲族聚居区,有畲族人口近20万人,占中国畲族人口的四分之一、福建畲族人口的二分之一,迄今保留着浓郁的畲族风情。

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